茄子の揚げ浸し レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 なすは縦半分に切り食べやすい長さに切る。半円柱になるように切る。大きければ皮の方にかくし包丁を入れる。
- 2 なすを水につけアクを抜き、しっかり水気をとる。
-
3
油でなすを茶色い焦げ目が少しつくまで揚げる。180℃くらい。
油をしっかりきる。 - 4 器にめんつゆ・ポン酢を入れ合わせ、なすを浸す。上にすりごまをかける。
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kkikk2013/12/05 11:40
簡単でおいしーい！
美味しくいただきました♪
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