ゴーヤの天ぷら レシピ・作り方
材料（6人分）
- ゴーヤ 1本
- 小麦粉 1/2カップ
- 砂糖 大1/2
- 水 40cc
- ◇つけつゆ◇
- めんつゆ（2倍濃縮） 20cc
- 水 20cc
作り方
-
1
ゴーヤを半分に切ってスプーンで中の綿を丁寧に取り、2～3㎜幅にスライスする。
-
2
小麦粉・砂糖・水をボウルでさっくり混ぜ合わせる。
※混ぜすぎ注意！
-
3
スライスしたゴーヤを全部入れて、全体に衣を絡める。
-
4
ゴーヤを数枚ずつ菜ばしで固めてとり、１７０度の油に落としてカリッとなるまで揚げる。
- 5 めんつゆと水を合わせたものにつけて食べてください。
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- カテゴリ
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- 料理名
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