お家で！絶品鰻丼！タレも手作り☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鰻（生）を、串に刺し、炭火でじっくりとこんがりするまで焼く。
   （火をおこし、バーベキューコンロで焼きました。鰻はさばいたのを買ってきました。）
2. 2 鍋に、みりん・酒・醤油を入れ火に掛け、鰻を入れて煮込む。
3. 3 ご飯の上に鰻を置き、タレを掛けて出来あがり。
4. 4 保存をする場合は、白焼きにしてから、サランラップで巻いて冷凍保存を。
   タレも冷凍できます。
5. 5 冷凍した物を食べる場合は、自然解凍してから、酒と水で少し煮てから、タレを絡めて煮ると美味しく出来上がります。
6. 6 細かく刻んでひつまぶしにも！