混ぜるだけ簡単♪ゴマの香りたっぷり黒ゴママフィン レシピ・作り方
材料(約30個人分)
作り方
- 1 薄力粉はBPと合わせて振るっておく。ボールに室温に戻したバターを入れ、きび砂糖を少しづつ加え混ぜ合わせる。はちみつ、黒ごまペースト、を加え混ぜ合わせる。
- 2 1にときほぐした卵を少しづつ加え混ぜ、牛乳も少しづつ混ぜ合わせる。そこに薄力粉はさっくりと混ぜる。
- 3 用意しておいた型に8分目くらいまで生地を入れ、上に白ごまを散らす。180度に温めておいたオーブンで20~30分で焼き上げる。
きっかけ
練りゴマを使用したく、プレーンマフィンを基本にちょっと材料にも拘って作ってみました。
おいしくなるコツ
黒ごまペーストは油と分離してると思うので使用の際をよく混ぜてから計量して使用して下さい。材料の砂糖+はちみつのところはなければグラニュー糖を使用してもいいと思いますが、風味が違ってくるのでお好みで使用してみて下さい。
- レシピID:1660004344
- 公開日:2012/06/21
関連情報
- カテゴリ
- その他の焼き菓子
- 料理名
- マフィン
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