お弁当にも♪簡単!ヘルシー★鶏ささみハム レシピ・作り方

お弁当にも♪簡単!ヘルシー★鶏ささみハム
夢のひよこ★
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鶏ハムは色々あるけど、鶏ささみを使って更にヘルシーに仕上げました。

材料(2本分人分)

作り方

  1. 1 鶏ささみは筋を取って、半分に開いておく。
  2. 2 開いた鶏ささみ両面に砂糖、塩をすり込み、粗挽き黒こしょう、バジル(乾燥)を適量ふる。
  3. 3 ジップロックの袋に入れて、冷蔵庫にて1日寝かす。
  4. 4 1日経ったら、取り出して、ペパータオルにて水気を拭く。
  5. 5 ラップの上に3枚一組で置いて、きっちり巻く。一度巻いたら、更にまたラップで巻いて端をゴムで縛る。
  6. 6 ゴムで端を縛る。
  7. 7 鍋にお湯を沸かして、沸騰したら弱火にしてラップした鶏ささみを入れ20分火にかける。(その際、火は沸騰させてない弱火)20分経ったら火を止めて蓋をする。
  8. 8 冷めたら、鍋から取り出して、ラップの水気を拭いて、冷蔵庫に半日ほどラップをしたままおく。
  9. 9 冷蔵庫から取り出してラップを外す。
  10. 10 食べやすい大きさにカットする。

きっかけ

鶏ハムは色々ありますが、更にヘルシーにささみを使い、お好みの味に仕上げたくハーブも使ってみました。

おいしくなるコツ

ラップはきっちり巻くとキレイに仕上がります。塩、砂糖、黒こしょう、ハーブはお好みで♪

  • レシピID:1660007106
  • 公開日:2014/03/06
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カテゴリ
お弁当のおかず全般ささみ
関連キーワード
ヘルシー 簡単 お弁当 鶏ハム
料理名
鶏ハム
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つくったよレポート(1件)

  • Sirahii
    Sirahii
    2016/02/26 14:42
    お弁当にも♪簡単!ヘルシー★鶏ささみハム
    鶏ハム、初めて作りました!こんなにおいしくて安くて、安心材料ばかりで言うことなしです。次は何かはさんでみようかな。ごちそうさまでした!

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