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お弁当にも♪簡単!ヘルシー★鶏ささみハム レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2本分人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お弁当にも♪簡単!ヘルシー★鶏ささみハム

鶏ハムは色々あるけど、鶏ささみを使って更にヘルシーに仕上げました。

作り方

  • 1

    鶏ささみは筋を取って、半分に開いておく。

  • 2

    開いた鶏ささみ両面に砂糖、塩をすり込み、粗挽き黒こしょう、バジル(乾燥)を適量ふる。

  • 3

    ジップロックの袋に入れて、冷蔵庫にて1日寝かす。

  • 4

    1日経ったら、取り出して、ペパータオルにて水気を拭く。

  • 5

    ラップの上に3枚一組で置いて、きっちり巻く。一度巻いたら、更にまたラップで巻いて端をゴムで縛る。

  • 6

    ゴムで端を縛る。

  • 7

    鍋にお湯を沸かして、沸騰したら弱火にしてラップした鶏ささみを入れ20分火にかける。(その際、火は沸騰させてない弱火)20分経ったら火を止めて蓋をする。

  • 8

    冷めたら、鍋から取り出して、ラップの水気を拭いて、冷蔵庫に半日ほどラップをしたままおく。

  • 9

    冷蔵庫から取り出してラップを外す。

  • 10

    食べやすい大きさにカットする。

きっかけ

鶏ハムは色々ありますが、更にヘルシーにささみを使い、お好みの味に仕上げたくハーブも使ってみました。

おいしくなるコツ

ラップはきっちり巻くとキレイに仕上がります。塩、砂糖、黒こしょう、ハーブはお好みで♪

登録されているカテゴリ

食材:
> 鶏肉 > ささみ

レシピID: 1660007106

公開日:2014.03.06

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.02.26

    鶏ハム、初めて作りました!こんなにおいしくて安くて、安心材料ばかりで言うことなしです。次は何かはさんでみようかな。ごちそうさまでした!

    れぽ有難うございます。参考にして頂き、とても嬉しいです!

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
鶏ハム
料理用途
普段の料理
関連キーワード
ヘルシー簡単お弁当鶏ハム

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