基本の肉じゃが レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
じゃがいもは４等分程大きさに切り、水に１０分ほどつけておく。
こんにゃくは下茹し食べやすい大きさにきる。
玉ねぎは大きめのくし切りにする。
- 2 鍋に少量の油をひき、牛肉を炒める。
-
3
ある程度炒めたら、こんにゃくを入れ、牛肉を一緒に炒め、その後じゃがいも、玉ねぎを入れて油がまわるように炒める。
-
4
ある程度炒めたら、だし汁を加え３～４分に煮立たせ、その後、みりん、醤油を加える。
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5
弱火で３０分程度、
煮汁がなくなるまで煮て完成！
※途中、アク取りをして下さい。
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも肉じゃがその他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- 肉じゃが
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よしとんまる2012/06/24 09:03
簡単においしくできあがりました。明日のお弁当にも入れていきます。
レシピへのコメント
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ほっこりできる味です。