青汁で有名なケールとホタテのアンチョビソテー レシピ・作り方
材料（１人分）
- ケール 3本
- ホタテ 大２個
- マッシュルーム 3個
- アンチョビ ２枚
- ワイン（白） 小さじ１
- オリーブオイル 小さじ１
- 黒胡椒 少々
- 塩（ヒマラヤピンクソルト使用） 少々
- チーズ（パルメザンチーズスライス） 少々
作り方
-
1
ケールは洗って葉の部分を使います。冷凍のホタテは解凍して２つに切ります。
マッシュルームは厚めにスライス（3等分くらい）にします。 - 2 お鍋にオリーブオイルでアンチョビを熱してマッシュルームを炒めます。
-
3
ホタテとケールも加えて炒めます。ワインをまわし入れて、塩こしょうします。
-
4
お皿に盛りつけ、パルメザンチーズのスライスを飾り付けます。
スライスが相場合は、ブロックをスライサーで削ってください。
-
5
ナイフフォークを使って、切りながらゆっくり食べるとこれだけでも満足感が出ます。ワインも添えて！
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関連情報
- カテゴリ
- ホタテ
- 料理名
- ケールのソテー
パクモリくん
まずは食べてみる！いろいろな国のいろいろな料理を食べ歩き、自己流創作料理ご紹介。
アメリカで作れる日本食や珍しい海外調味料や食材にも挑戦してます。
お料理は好きですが、楽もしたい。
一人暮らし学生向け、学校行事やポットラック、作り置き、簡単準備で楽チン、手作り万能調味料、などなど楽しみながら覚え書きを記録させて頂きまーす
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