圧力鍋で！厚揚げと豚バラ肉の旨煮 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
梅ちゃんlife
豚バラ肉の旨味が厚揚げにしみこむので，おいしいです(*^_^*)あっさりしがちな厚揚げの煮物もこってり，ボリューム満点！お財布にもやさしいです
材料（4人分）
作り方
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1
厚揚げを食べやすい大きさ（やや大きめ）に切り，茹でこぼす。
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2
豚ばら肉は，１．５ｃｍ幅くらいに切り、鍋に入れ両面をこんがりさせる。その後，鍋に水を入れ煮立たせ，茹でこぼす。
-
3
圧力鍋に①と②を移し水を材料がかぶるくらいいれ，砂糖、酒、みりん、しょうゆ、だしを入れ蓋をし強火で沸騰させる。重りが回りだしたら３分加熱し火をとめ放置する。
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4
重りが下がったら，③をフライパンに移し，食べやすい大きさに切った小松菜を入れ加熱する。ぐつぐつしてきたら水溶き片栗粉でとろみをつけたらできあがり
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関連情報
- カテゴリ
- 厚揚げ
- 料理名
- 圧力鍋で！厚揚げと豚バラ肉の旨煮
梅ちゃんlife
高校生と大学生の2人の娘のママです！簡単で安くできるメニューを考えながら，日々の食事をつくってます！楽天レシピは，娘への嫁入り道具（母の味）としたいな！と思って投稿しています。最近は平日にラクするために作り置きにハマり中～！ツイッターで毎日の晩ご飯をつぶやいてます(^^♪ツイッター→＠himawarimint
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