無添加！甘さ控えめクリーム色のマロンペースト レシピ・作り方

作り方

1. 1 栗を鬼皮も渋皮もむいて、生栗の状態で4～5時間お水につけておく。
2. 2 １の栗を蒸します。大体15分くらい火にかけてください。
   ゆでても良いのですが、蒸したほうが甘みがでますので、結果、砂糖を控えめにできます。
3. 3 2の栗を取り出し鍋に入れ、
   牛乳と砂糖を入れ、砂糖を煮とかします。
   蒸気のやけどに注意してくださいね～。

   

4. 4 ３をミキサーなどでペースト状にします。

   

5. 5 なめらかに仕上げたい方は
   さらに裏ごししてくださいね

   

6. 6 消毒したビンにうつして完成です。
   このビンで2個分できました。