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★お肉なし!ベジタリアンの為の【焼きギョーザ】 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料〔10個分〕人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
★お肉なし!ベジタリアンの為の【焼きギョーザ】
  • 100円以下

カリッ!モチッ!ジュワッ!
お野菜たっぷりのヘルシーなベジ餃子です。

作り方

  • 1

    具材を切ってボールに入れます。
    キャベツは微塵切りに、
    青ネギは小口切りにします。
    その他の具材を入れる時は、微塵切りや小口切りで小さくカットします。

  • 2

    塩、片栗粉、だしの素を入れて、よく混ぜ合わせます。

  • 3

    小さな器に水を用意しておきます。

    ぎょうざの皮を1枚、掌に乗せます。
    皮の周囲を水で濡らします。
    皮の中央に小さじ(ティースプン)で<2>を山盛り1杯分を乗せます。

  • 4

    皮を半分に折ります。
    天辺部分を貼り合わせます。
    襞を作りながら、端に向かって張り合わせていき、餃子の形を作ります。

    順に10個作ります。

  • 5

    フライパンに多めのサラダ油(分量外)をひき、温めます。
    熱くなったら弱火にして<4>の餃子を並べていきます。

    きれいに色づいたら、返して全面焼きます。

  • 6

    餃子が焼けたら、中火にして水 20ccを入れてフタをします。
    1分経ったら、できあがり!

きっかけ

これも我が家の定番メニュー・・・

おいしくなるコツ

●だしの素はお魚系(かつお出汁など)で。ベジタリアンさんはこんぶだしの素で。
●タレをつけて食べます。基本のタレは醤油+酢。
ごま油を足したり、ラー油を足したり、オイスターソースを足したり…オリジナルタレでどうぞ。
醤油だけでもOK!

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 餃子 > その他の餃子
目的・シーン:
健康料理 > ベジタリアン

レシピID: 1660001534

公開日:2011.04.23

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つくったよレポート 14件(14人)

  • 2020.02.11

    冷蔵庫にあるもので簡単に作れました!だしとにんにくがいい香りで、野菜だけでも美味しかったです(^^)

    レポートありがとうございます!
    ニンニクは食欲をそそるし良い仕事しますよね。
    また作って下さいね♪

    お返事を見る

  • 2019.06.23

    おいしくできました。

    レポートありがとうございます!
    おいしくできて良かったです♪

    お返事を見る

  • 2019.04.13

    キャベツ、冷凍の青ネギ、ピーマンみじん切り入れて作りました。
    1歳8ヵ月の息子は気に入ったらしくおかわりしてくれました(^^)

    レポートありがとうございます!
    お子様にも喜んでいただけたようで良かったです♪
    ピーマン入りは美味しそうですね。

    お返事を見る

  • 2019.03.28

    お肉は無くても餃子が作りたくって!食べさせたくって〜出来上がりは美味しくって子どもたちも満足でした♡ありがとうございますm(_ _)m

    レポートありがとうございます!
    お子様にもよろこんで貰えて良かったです♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
野菜餃子
料理用途
普段の料理 おつまみ

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