沖縄料理【そーめんちゃんぷるー】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お湯を沸かしてそうめんを茹でます。茹で時間は袋記載よりも短めに（固めに）茹でます。
   茹で上がったそうめんをザルに取り、しっかり水洗いしてから、水切りします。
2. 2 青ネギは4ｃｍに切ります。
   その他の具材を切ります。
3. 3 ※基本的な具材はネギくらいでコレ！というのは決まっていません。冷蔵庫の残り物でＯＫ！今回は卵と青梗菜を入れました。沖縄で人気の具材はＳＰＡＭポーク（ポークランチョンミート）です。
4. 4 フライパンを熱し、サラダ油をひきます。
   具材を入れて、中火で炒めます。
5. 5 具材に軽く火が通ったら、そうめんを入れます。菜箸で混ぜて炒めます。
6. 6 醤油、塩、コショウを入れます。味見をして塩で味を整えます。
   ※醤油は入れずに、塩、コショウだけの味付けでもＯＫ！
7. 7 お皿に盛って、できあがり！