基本！上手に塩抜き【おいしい数の子】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 1リットルの水に、塩を小さじ1入れて溶かします。そこに数の子を入れます。そのまま3時間置いておきます。
2. 2 水を捨て、また新たに1リットルの水に、塩を小さじ1入れ溶かし、数の子を浸けます。そのまま、また3時間置いておきます。
3. 3 水を捨て、またまた新たに水1リットルに、塩小さじ1を入れ、今度は8時間置いておきます。
   （この工程は最低6時間）
4. 4 水切りをして、できあがり！
   丁度良い塩加減に仕上がっています。
   お好みで醤油を垂らしたり、かつおぶしをかけて頂きます。
5. 5 ※時間はかかるけど手間をかけずに塩抜きしたい人は、水1Lに塩小さじ2を溶かし数の子を浸け、そのまま8時間放置。
   水換え（同じく水1Lに対し塩小さじ2）をし、また8時間放置でもOK！
6. 6 ※レシピID: 1660006981
   一層おいしく♪【味つき数の子】
   http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1660006981/
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