ミートボール˚✧₊⁎ レシピ・作り方

作り方

1. 1 マッシュルームは食べやすい大きさに切る。
   ※おすすめは縦横に4分割やスライス

   

2. 2 にんにくはみじん切りにする。
3. 3 玉ねぎは洗って皮を剥き、細かめのみじん切りにする。

   

4. 4 ボールにAの材料（ミンチ肉、玉ねぎ、パン粉 1/2カップ、卵、牛乳 大さじ1、塩こしょう 少々）を入れ、粘り気が出るまでよくこねる。

   

5. 5 タネを丸めてミートボールを作り、全体に米粉をまぶす。

   

6. 6 フライパンにオリーブオイル 小さじ2をしいて熱し、ミートボールを並べ、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。

   

7. 7 別のフライパンにオリーブオイル 小さじ2、にんにく、マッシュルームを入れて中火でさっと炒める。

   

8. 8 トマト缶（ホールの場合はトマトを細かく潰す）、赤ワイン 大さじ3、コンソメ 小さじ2、ローズマリー ひとつまみを加えて煮たたせる。

   

9. 9 弱火にし、ミートボールを加えて15分ほど煮込んだら完成♪

   

10. 10 パルメザンチーズをかけてどうぞ˚✧₊