メインになる◎純豆腐チゲ風スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎ、人参、椎茸は食べやすい大きさに切る。
ねぎは斜め切りにする。
にんにくはすりおろす。
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2
豚こま肉は食べやすい大きさに切る。
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3
鍋にごま油 小さじ2をしいて熱し、すりおろしにんにく、豚こま肉、玉ねぎを加えて炒める。
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4
豚こま肉に火が通ったらキムチ 10g、コチュジャン 大さじ1を加えて炒める。
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5
人参、椎茸、かまぼこ、水 600cc、ダシダ 小さじ1を加え、蓋をしてひと煮立ちさせる。
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6
水を軽く切った豆腐を入れ、人参が柔らかくなるまで炊く。
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7
弱火にし、味噌 大さじ1強、醤油 小さじ2、みりん 小さじ2を溶かし入れ、ねぎを加えたら完成♪
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◎上級食育アドバイザー
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さだだだ2024/04/11 13:14
参考にさせていただきました。美味しかったです! -
89353652nao2023/10/15 12:26
ご馳走様でした♪
レシピへのコメント
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辛さを抑えたい場合はコチュジャンを減らし、味噌を増やしてみて下さい！