まな板なし❤市販のカレーをレモンライスで美味しく♪ レシピ・作り方

まな板なし❤市販のカレーをレモンライスで美味しく♪
  • 約10分
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
ライスにターメリックを混ぜるだけで、グッと見栄えに差が❤・・❤飾っているのは、ローズマリーです♪(炒める際に、崩れた場合は飾らなくてOK)

材料(1人分)

  • 市販のレトルトカレー(画像アリ) 1人前
  • ★炒め油(米油使用) 大匙1位
  • ★ローズマリー(代用可) 15cm位
  • 温かいご飯 1膳
  • ターメリック(スパイス) 3振り位
  • レモン 1/4個
  • 蒸しサラダ豆(画像アリ) ひと握り

作り方

  1. 1 *帝国ホテルの、肉がゴロゴロなレトルトカレーを利用しましたが、お好きなカレーで。
  2. 2 *ひよこ豆、えんどう豆、赤インゲン豆、黒大豆入りのものを利用しました。色が綺麗です(栄養価もアップ)。
  3. 3 カレーを温めておく。
    *小鍋を使って、暫く沸騰させて放置しておきました。
  4. 4 フライパンに★を入れ、中火で点火。油をローズマリーで広げる(フライ返しでも)。ご飯を加え、スパイスを混ぜる(ザッとでも大丈夫)。レモンを絞りかけて混ぜる。
  5. 5 皿に3.と4.を盛り付け、カレーに豆をトッピング。ローズマリーは、上手く引き出し、上から飾ると綺麗です。

きっかけ

美味しそうなレトルトカレーでも、レトルトなので、ご飯を工夫してみました。

おいしくなるコツ

ターメリックが少し混ぜにくく感じると思いますので、レモン汁は後からかけて下さい(その方が混ぜやすい)。

  • レシピID:1650022077
  • 公開日:2022/04/10
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カテゴリ
包丁を使わない料理その他のカレーレモンえんどう豆レトルト食品
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