なすと玉ねぎの味噌汁 レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
- 1 なす 小2本を水で洗い、半月切りにする。
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2
ボールになすと水を入れ、数分浸してアクを抜く。
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3
玉ねぎ 1/2は太めの薄切りにする。
- 4 ねぎ 5cmは小口切りにする。
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5
鍋に水 450cc、煮干し 3匹を入れて火にかける。
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6
煮立ったら、顆粒だし ひとつまみ、玉ねぎを加えて加熱する。
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7
玉ねぎが柔らかくなったら、水を切ったなすを加える。
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8
なすがしんなりしてきたら弱火にし、味噌 大さじ2を溶かし入れる。
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9
器に盛り、ねぎを散らして完成♪
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◎上級食育アドバイザー
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Chakori2022/03/22 09:20
美味しくいただきました。おごちそう様でした！
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飽きないように工夫しています！