本格★暖かいうちに食べるのが正解！ヤムウンセン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 きくらげと春雨を水で戻します。
-
2
きくらげ、プチトマト、玉ねぎ、パクチーをカットします。
・きくらげ：細切り ・プチトマト：半分 ・玉ねぎ：スライス ・パクチー：みじん切り
玉ねぎは水に晒して、苦味をぬきます。
- 3 エビは塩水につけ臭みを抜き、皮とはぎ、背ワタを抜きます。
-
4
★をまぜてたれを作ります
・にんにく：みじん切り
・とうがらし：わぎり - 5 鍋にお湯をわかし、エビ→ひき肉→春雨の順にゆでます
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6
春雨をざるにあげ、あたたかいうちに★のたれとまぜます
-
7
パクチー以外の具材を追加してまぜます。パクチーは、最後に加えてまぜます。
-
8
お皿に盛ってできあがり！
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