きのこたっぷり★コンソメスープ レシピ・作り方

きのこたっぷり★コンソメスープ
  • 約15分
  • 300円前後
えびんげん
えびんげん
きのこたっぷりで食物繊維もたっぷり

材料(2人分)

  • えのき 1/2袋
  • しめじ 1/4袋
  • 舞茸 1/4袋
  • 300cc
  • コンソメ 小さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • ドライパセリ 少々

作り方

  1. 1 きのこ類は石づきをとり
    食べやすい大きさに割いておく

    えのきは長いので、
    半分の長さに切る
  2. 2 鍋に水、
    すべてのきのこを入れて
    きのこに火が通るまで加熱する
  3. 3 きのこに火が通ったら
    火を止めて
    コンソメ、塩コショウで
    味を調える
  4. 4 再度火をつけて
    再沸騰したら
    器に盛り付けて
    ドライパセリをトッピングして
    できあがり♪

きっかけ

加工肉を入れず、ヘルシーなスープが飲みたくて作りました。

おいしくなるコツ

お好きなきのこで作れます。

  • レシピID:1650019880
  • 公開日:2021/08/18
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カテゴリ
コンソメスープまいたけえのきしめじその他のきのこ
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