じゃことししとうの甘辛炒め レシピ・作り方

じゃことししとうの甘辛炒め
  • 約15分
  • 300円前後
Ara
Ara
お酒のアテにもおかずにも☆お箸が進む一品です!

材料(2人分)

  • じゃこ 大さじ山盛り2程
  • ししとう 15~20本
  • ごま 小1
  • ごま油 適量
  • 醤油 大1.5
  • みりん 大1
  • 小2
  • 砂糖 大1/2

作り方

  1. 1 醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせておく
  2. 2 フライパンを熱し中弱火でししとうを炒め、表面に軽く焼き色が付いてきたら合わせ調味料を入れる
  3. 3 調味料を含ませながら少し水分が無くなるまで炒めたら、じゃこを加えてもう少し水分を飛ばして完成。
    最後に煎りごまを振りかける

きっかけ

スーパーでししとうが目に入ると、じゃこ炒めが食べたくなるので。

おいしくなるコツ

じゃこは、しらす干しや釜揚げをフライパンで空煎りしても代用できます☆

  • レシピID:1650016864
  • 公開日:2021/01/23
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つくったよレポート(1件)

  • まる77611
    まる77611
    2021/07/23 18:18
    じゃことししとうの甘辛炒め
    参考にさせていただきました

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