グリルで♪鶏挽肉のミートグラタンレシピ・作り方

Name: グリルで♪鶏挽肉のミートグラタン
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: マカロニ 100㌘; マカロニ茹で用のあら塩 小サジ1杯; 鶏むね挽肉 150㌘; 玉ねぎ 1/2個; にんじん 2/3本; にんにく 1片; 姜葱醬 小サジ1杯; オリーブオイル 大さじ1杯; きび砂糖 小サジ2/3杯; 酒 大さじ1杯; ◆調味料◆ ー; 水 200cc; ケチャップ 大さじ7杯; コンソメ 1個; ローリエ 2枚; ナツメグ 3振り; ヒマラヤ岩塩 5ガリガリ; ブラックペッパー 5振り; 純粋蜂蜜 大さじ1杯; 酒 大さじ1杯; 味噌 小サジ1杯; 醤油 小サジ1杯; 牛乳 大さじ2杯; バター 小サジ1杯; レモン汁 3プッシュ; クレイジーソルト 3振り; ◇調理仕上げ用具材調味料◇ ー; ◇オリーブオイル 小サジ1杯; ◇バター 小サジ2杯(一人前小サジ1杯); ◇pizza用チーズ 100㌘(一人前50㌘)

約30分
300円前後

❇❇愛情食堂300縁レシピ❇❇

コクが癖になるミートグラタンです。
材料は多いですが、とても簡単に作れるレシピになってます。
カロリー高いです^^;

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材料（2人分）

マカロニ 100㌘
マカロニ茹で用のあら塩小サジ1杯
鶏むね挽肉 150㌘
玉ねぎ 1/2個
にんじん 2/3本
にんにく 1片
姜葱醬小サジ1杯
オリーブオイル大さじ1杯
きび砂糖小サジ2/3杯
酒大さじ1杯
◆調味料◆ ー
水 200cc
ケチャップ大さじ7杯
コンソメ 1個
ローリエ 2枚
ナツメグ 3振り
ヒマラヤ岩塩 5ガリガリ
ブラックペッパー 5振り
純粋蜂蜜大さじ1杯
酒大さじ1杯
味噌小サジ1杯
醤油小サジ1杯
牛乳大さじ2杯
バター小サジ1杯
レモン汁 3プッシュ
クレイジーソルト 3振り
◇調理仕上げ用具材調味料◇ ー
◇オリーブオイル小サジ1杯
◇バター小サジ2杯(一人前小サジ1杯)
◇pizza用チーズ 100㌘(一人前50㌘)
★パセリ少々

作り方

1 にんにく、玉ねぎ、にんじん(皮つきのまま)をみじん切りにする。
2 フライパンにオリーブオイル、にんにく、姜葱醬を入れ火をつけ、にんにくの香りが立ったら鶏挽肉を入れ、パラパラになるように崩しながら炒める。
3 鶏挽肉がパラパラになってきたら、にんじんと玉ねぎを加え軽く炒め、
そこにきび砂糖と酒を加え2分程炒め甘みを馴染ませる。
4 そこに◆調味料◆にある材料を全て加え混ぜたら蓋をして弱火で15分程コトコト煮込む。
(※焦がさないように様子をみながら時々混ぜる)
5 その間にマカロニを茹でる。
鍋にお湯を沸かし沸騰したらあら塩とマカロニを入れ、規定の時間マカロニを茹で始める。
6 耐熱皿を2つ用意し◇印のバターを塗る。
7 ミートソースが出来上がったらそこに
【5】の茹で上がったマカロニと
◇印のオリーブオイルを加え軽く和えながらマカロニとソースを馴染ませる。
8 【6】の耐熱皿に【7】を半量ずつ入れ平らにし
◇印のpizza用チーズを上にのせたらグリルに入れ、
チーズに焼き色がついたら完成！
(※すぐ焼けるので焦がさないように注意)
9 チーズに焼き色がついたら火傷に気をつけながらグリルから取り出し、★パセリをちらして出来上がり。