止まらぬウマさ！のつまみごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1 包丁の背でごぼうの皮をむき、水で洗う。両端の硬い部分を除き、0.5〜1cm幅に切っていく。
2. 2 ボウルに切ったごぼうをいれ、片栗粉を全体に行き渡る量入れる。

   

3. 3 フライパンに油を1cmほどしき、中火で熱する。油があたたまったら、2のごぼうを投入！
4. 4 くっつかないように、たまにフライパンを揺らしたり、菜箸でざっと混ぜる。
5. 5 耐熱ボウルか深めの皿に、焼肉のたれとおろしにんにくを入れて混ぜておく。
6. 6 火が通って周りがカリッとしてきたら油からあげ、熱いうちに5のボウルに入れて手早く混ぜたら完成！