名コンビ！練乳いちごのスティックソフトフランス レシピ・作り方

作り方

1. 1 ① Aの材料を混ぜ合わせてこねます。

   

2. 2 ② こねあがったら分割し、２倍になるまで一次発酵させます。
3. 3 ③ ８分割したものをそれぞれ丸め、ベンチタイム。
4. 4 ④ 伸ばして細長い形に成型します。

   

5. 5 ⑤ 二次発酵させます。
6. 6 ⑥ 200℃のオーブンで20分ほど色よく焼きます。
7. 7 ⑦ Bをボウルで練り上げて、練乳クリームを作ります。
8. 8 ⑧ 焼きあがったら冷まします。
9. 9 ⑨ 冷めたら、真ん中に切り込みを入れます。

   

10. 10 ⑩ 切り込みに練乳クリームをしぼり入れます。
11. 11 ⑪ そのうえから、ほんのり苺あんをしぼり入れます。