山椒の実&明日葉で❤卵焼き♪(マヨネーズ) レシピ・作り方
材料(約2人分)
作り方
- 1 今回の明日葉です。皿は魚用サイズです。
- 2 フライパンにマヨを入れ、弱火で点火。温まったらマヨを広げ、ブツブツ音がしたら火を止めておく。
- 3 ■をボウルの中などで混ぜる。明日葉は3つ分かれしているので、3つに料理バサミで切り、千切りで加える。茎は5mm程度に切って加えて混ぜる。
- 4 2.を強火で点火し、3.を一気に入れてグルグル混ぜ、まとめる。フライパン縁など利用して形作る。動かせるまで焼いたら、裏返して火を止める。皿に移し、紅生姜を添えて出来上がり。
きっかけ
少し和っぽいオムレツを作りました。
おいしくなるコツ
オムレツを裏返す際、フライパンから突き出る位端に寄せておいて、フライ返しを差し込むようにして返しています。
- レシピID:1650009710
- 公開日:2017/06/26
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LeeH2020/05/25 12:54美味しかったです♪