美味しさに秘訣あり‼＊定番料理の肉じゃが＊ レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
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1
生姜は千切り、じゃがいも・人参・玉ねぎ・インゲンは食べやすい大きさに切る。豚ロースも2㎝幅に切る。
麩は水で戻し絞っておく。
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2
沸騰させたお湯で人参を下茹でする。
こんにゃくは塩もみし洗い流し1分ほど茹で冷水に浸けておく。 -
3
鍋に油(分量外)をひき、生姜を炒めて香りが出たら豚肉を炒める。
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4
色が変わってきたら、玉ねぎ・人参・じゃがいも・糸こんにゃくも入れ炒める。全体的に油がまわれば出汁を入れ沸騰させアクを取り麩も入れる。
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5
酒・砂糖を入れ落し蓋をし10分弱火で煮る。
濃口醤油・薄口醤油も入れ3分→味醂・インゲンを入れ3分で出来上がりです（╹◡╹）
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6
器に盛って食卓へ
╰(*´︶`*)╯♡
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7
多めの分量なので翌日一品に是非こちらを!!レシピID1650009386
カレー風味の肉じゃがコロッケです(๑˃̵ᴗ˂̵)
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シェフレラ2018/03/14 18:30
豚バラ肉で…
生姜入りとても美味しかった(*^^*)
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