5分で!?野菜農家の方の❤サラダ菜の胡麻よごし♪ レシピ・作り方

5分で!?野菜農家の方の❤サラダ菜の胡麻よごし♪
  • 5分以内
  • 300円前後
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
茹で方に少しだけコツがあります❤・・❤すり胡麻は栄養の吸収が良いらしいです♪

材料(約2人分)

  • サラダ菜 1袋弱(85g位)
  • 2カップ
  • ☆白すり胡麻 大匙半位
  • ☆醤油 小匙1位
  • ☆砂糖 ふたつまみ

作り方

  1. 1 サラダ菜を丸ごと4cm幅程度に切る。芯は切り捨てる。鍋に水と入れて強火で蓋をして茹でる。沸騰後、混ぜて菜を湯の下に沈めたらザルにあけ、ザルに押し付ける程度に水気を切る。
  2. 2 ☆をかけて合えたら出来上がり。

きっかけ

サラダ菜も出荷している農家の方が勧めてくれた食べ方です。

おいしくなるコツ

ザルにあけたら、少し水を当てても良いのですが、水切りはザッで大丈夫で、混ぜる時に菜箸を使えば特に晒す必要はありません(熱くないので)。野菜のアクは、身体に良くないという説と、良いという説があります。

  • レシピID:1650009018
  • 公開日:2016/10/19

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カテゴリ
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料理名
5分で!?野菜農家の方の❤サラダ菜の胡麻よごし♪
ジョン・リーバス
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つくったよレポート(8件)

  • のん786
    のん786
    2022/06/01 19:52
    5分で!?野菜農家の方の❤サラダ菜の胡麻よごし♪
    美味しかったです♬ごちそうさまでした(*´∇`*)
  • chickenrice
    chickenrice
    2022/04/07 12:36
    5分で!?野菜農家の方の❤サラダ菜の胡麻よごし♪
    サラダ菜の使い途が広がって嬉しいです✨
    かさ増しで茹でた舞茸を入れました。シャキシャキ同士で美味しかったです!
  • おか〜る
    おか〜る
    2021/03/21 21:54
    5分で!?野菜農家の方の❤サラダ菜の胡麻よごし♪
    サラダ菜が少ーし残っていて、どうしようか悩んでいた時にこちらのレシピに出会いました!サラダ以外に思いつかなかったので嬉しい〜^ ^美味しくいただきました♪
  • いとこん
    いとこん
    2020/07/10 00:06
    5分で!?野菜農家の方の❤サラダ菜の胡麻よごし♪
    サラダ菜がたくさんあったので参考にさせてもらいました^_^ サラダ菜の使い道が広がって嬉しかったです^o^

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