なるほど!料理上手な男の人が作るカレー♪(バター) レシピ・作り方
材料(約2人分)
作り方
- 1 タマネギは小さめザク切り。ジャガ芋は一口大に切る。人参はジャガ芋と同じ程度の大きさで乱切り。油を入れた鍋やや強火で炒める。タマネギが少し透明になったら、水とナツメグを加える。
- 2 蓋をして強火で沸騰させ、火を弱めて野菜に火が通るまで煮る。
- 3 フライパン中火でバターを入れる。食べ易い大きさに切った肉を炒める。大体色が変わったら、塩胡椒とガラムマサラで味付けして火を止めておく。
- 4 2.に3.を加え、ルウを溶かす。皿にご飯とよそって、ご飯にアオサを振ったら出来上がり。
きっかけ
ご馳走になったカレーライスが美味しかったので、コツを教えて貰って安い肉で作りました。
おいしくなるコツ
実際に作ってくれたのは、カレー用肉でした。かたくなってしまわないように工夫したとの事です。薄切り肉は、早くて失敗なしな気がします。
- レシピID:1650008847
- 公開日:2016/08/14
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