フードプロセッサーいらず！鶏胸肉のつくね レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豆腐はレンジで30秒あたためてからキッチンペーパーにくるみ重しをして水気をきります
-
2
その間に具材をすべてみじん切りにする。
ボウルに入れ、水切りした豆腐をいれる。 -
3
鶏胸肉にくを包丁で細かく切りなんども切ってミンチにする
ミンチにしたらボウルにいれる -
4
すべてを混ぜる。
パン粉を牛乳につける。
軽く混ぜた具材の中にパン粉、卵、調味料を入れ、つなぎに片栗粉を入れさらに混ぜる -
5
形を作り、5.6センチの楕円にしたらフライパンで焼く。
焼けたら皿に盛り付ける -
6
あんかけを作る
フライパンにあんかけの材料をすべて入れ混ぜてとろみが出たら
先ほどのつくねにかけて完成！
お好みでゴマをかけてお召し上がりください
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
- 料理名
- 鶏胸肉のつくね
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ノウズミニマム2018/01/14 10:54
美味しかったです！
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