１０分で本格的❤きのこソースのオムレツ♪（ニラ他） レシピ・作り方

作り方

1. 1 デミソースとケチャを混ぜておく。小鍋弱火で、バター１欠片を入れる。ニンニクをみじん切りして入れる（粗くてＯＫ）。マッシュルームを２つに切ってから薄くスライスして加え炒める。
2. 2 卵を溶いて、細かく切ったニラを加える。１．の火を止めて（もっと早く火が通れば、その時点で）ソースを混ぜる。
3. 3 フライパン強火でバター１欠片を入れて広げ、卵を流し込む。平たいラグビーボールのような形に整える。裏返して弱火で焼き皿に乗せる。ソースをかけて完成。
4. 4 ★マッシュルームを炒める時、ずっと付いて炒めていなくて大丈夫です。たまに混ぜる感じです。
5. 5 ★オムレツ型は、フライ返しでグルグルッとさせてこんもりさせ、周囲を集める感じです。集めにくくならないように一時的に火を弱める等すると思い通りにまとまります。