あおさととろろのさっぱりつけうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 冷凍うどん １玉
- 山芋 ３センチ
- あおさ ２つまみ
- 万能ネギ小口切り 大さじ２
- めんつゆ（ストレート） １００ml
作り方
-
1
冷凍うどんはレンジで３〜３分半ほど加熱して解凍し、ザルに入れて流水で冷ます。
あおさはめんつゆに浸して戻す。
山芋は皮をむいてすりおろす。 -
2
１のうどんを器に盛って上から万能ネギを振る。
１のとろろとあおさとめんつゆをあわせたものを器に入れて混ぜる。
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