半熟卵とニラだれのつけうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 冷凍うどん １玉
- ニラ ３０g
- 卵 １個
- めんつゆ（ストレート） １５０ml
- 万能ネギ小口切り 大さじ２
- 白ごま 小さじ１
作り方
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1
冷凍うどんはレンジで３〜３分半ほど加熱して解凍する。
ニラは２センチ幅に切り、耐熱皿に入れてラップをしてレンジで３０秒加熱する。 - 2 マグカップなど深めの耐熱容器に水1/2カップを入れ、卵を割り入れて、黄身に爪楊枝で穴をあけ、ラップをせずに600wのレンジで1分ほど加熱し、そっと傾けて水気を切る。
-
3
１のうどんを皿に盛って万能ネギと白ごまを振る。
器にめんつゆとニラ、半熟卵を入れる。うどんにつけて召し上がれ！
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