磯の香りたっぷり♪あさりとあおさのうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 冷凍うどん １玉
- あさり（砂抜きしたもの） １５０g
- あおさ ５g
- 万能ネギ小口切り 大さじ２
- 白だししょうゆ 大さじ１
- 酒 大さじ２
作り方
-
1
冷凍うどんは耐熱皿にのせてラップをかぶせ、レンジで3〜3分半加熱して器に盛り付ける。
あおさは熱湯１／２カップに白だししょうゆを加えたものに入れて戻す。 - 2 耐熱皿にあさりをのせて酒を回しかけ、ラップをかぶせてあさりの殻が開くまでレンジで４〜５分ほど加熱する。
- 3 １のうどんの上に１のあおさとだし汁をかけ、２のあさりを汁ごと盛り付ける。その上に万能ネギを振る。
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