手軽❤いつものカレーにスパイス♪(クミンシード等) レシピ・作り方

手軽❤いつものカレーにスパイス♪(クミンシード等)
  • 約15分
  • 300円前後
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
今回は、クミンシードとガラムマサラを使っています♪トマト缶も美味しさアップに繋がります❤・・❤(サンプルは雑穀ご飯)

材料(3人分)

  • 温かいご飯(雑穀お勧め♪) 3膳
  • クミンシード 小匙1位
  • ガラムマサラ 数振り
  • にんにく 大、1欠片
  • 挽き肉 100g位
  • タマネギ 小、半分
  • 人参 半分
  • ジャガ芋 1個
  • トマト水煮缶 半缶(200cc位)
  • 100cc位
  • *水はトマトと合わせて全部で300cc位
  • 市販のカレールウ 3つ
  • ドライパセリ 少々
  • あれば、レモン輪切り 3枚

作り方

  1. 1 鍋弱火で肉とクミンを広げる。ニンニクを粗みじん切りして加える。以下、野菜が切れる順に加えて、その都度混ぜる程度に炒める。
  2. 2 タマネギはザク切り。人参とジャガ芋は一口大に。ジャガ芋のヘリが少し透けるまで炒める(中火)。トマトと水を加えて強火。沸騰後、蓋をして火を弱め、野菜が柔らかくなるまで煮る。
  3. 3 ルウとガラムマサラで味付け。茶碗などで丸く作ったご飯を皿中央によそって周囲にカレーを乗せる。ご飯にグルッとパセリを振る。片端を残すようにレモンを半分に切り、捻って飾って完成。

きっかけ

美味しいカレー屋さんでスパイスを分けて貰っていたので、市販のルウを利用し、少しスパイスを足してみました。

おいしくなるコツ

野菜の皮や種にも栄養があるらしいので、野菜は皮付きです。ご飯も雑穀にすると簡単に栄養を摂れると思い続けています。カレーにも合います。

  • レシピID:1650007349
  • 公開日:2015/03/31
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カテゴリ
その他のカレートマト缶300円前後の節約料理スパイス&ハーブごはんのおもてなし料理
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料理名
手軽❤いつものカレーにスパイス♪(クミンシード等)
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つくったよレポート(1件)

  • はなまる子♪
    はなまる子♪
    2015/06/05 07:36
    手軽❤いつものカレーにスパイス♪(クミンシード等)
    カレーがどうしても食べたくなってそれも激辛のカレーが食べたくて~(vv) SPAMも焼きナスもトッピング~! 変なカレーって笑わないでね~美味しいかったよ^^*

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