ブロッコリーと玉ねぎのペペロンチーノ レシピ・作り方

ブロッコリーと玉ねぎのペペロンチーノ
  • 約30分
  • 500円前後
naokoji0912
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ブロッコリーをたっぷり使った野菜のおいしさをぜいたくに味わうパスタです^^

材料(2人分)

作り方

  1. 1 鍋にたっぷりのお湯を沸かす。ブロッコリーは一口大の小房に分け、茎は薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
    ニンニクはみじん切りにする。
  2. 2 1の鍋のお湯が沸騰したら、塩を少々加え、ブロッコリーとスパゲッティーを入れて表記時間の1分マイナスで茹でて、ザルに上げる。
  3. 3 フライパンにオリーブオイルとニンニク、唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎを加えて半透明になるまで中火で炒める。
  4. 4 3のフライパンにスパゲッティーの茹で汁を少し加えて弱火でオイルと乳化させ、茹で上がったスパゲッティーとブロッコリーを加えて全体をよく混ぜながら炒め、塩で調味して完成!

きっかけ

新鮮なブロッコリーがあったのでそのままのおいしさを味わいたいと思い作りました。

  • レシピID:1650006857
  • 公開日:2015/01/15
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ペペロンチーノ
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