マヨ控えて新タマネギでポテトサラダ♪（アスパラ） レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
ジョン・リーバス
ジャガイモを粉ふき芋にしなければ更に短時間で、レンチンならもっと早いですが味が少し変わって来ます。マヨとヨーグルト、大匙１ずつで美味しく出来ます。
材料（約２人分）
作り方
- 1 タマネギを薄く切って水に晒す。
- 2 皮を剥いたジャガイモは、３ｍｍ幅程度の薄切り、アスパラは、３ｃｍ長さ程度の斜め切りにして共に小鍋に入れ、かぶるように水を入れ強火にかける。沸騰後やや火を弱める。
- 3 ニンジンを千切りする。生が苦手な場合は、２．に一緒に入れて茹でてもＯＫ。ジャガイモにフォーク等が刺さるようになったら、２．をザルにあける。ジャガイモだけ鍋に戻す。
- 4 やや強火で、ジャガイモの水気を飛ばしたら、ボウル等に入れて粗く潰す。タマネギの水を切り、塩を振って揉んで絞り、ジャガイモにニンジンと加える。＊で味付けして、アスパラも混ぜる。
- 5 器に移して、パセリを振って完成（サッパリし過ぎだと感じた場合は、ハムも加えてコクを出しても美味しいです←分量外）。
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ジョン・リーバス
常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！
レンジを使っていませんが、使用可です～
まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪
インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）
アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪
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のん７８６2021/04/23 20:39
美味しかったです！ごちそうさまでした(*´∇`*) -
はなまる子♪2016/03/19 17:33
ようやく春めいてきましたね（vv） 春野菜たっぷりいただきましたよ～アスパラ入りのポテサラ新発見ｗ とっても美味しかったです＾＾* -
Polaris362014/06/09 01:42
こちらも 私にもってこいのレシピですね♪
とてもヘルシーで良かったです。家族用にちょっと多めに作りました。家族も満足！ポテサラ大好き！おご馳走様でした♡ -
mimi23952014/06/04 19:00
新玉葱 新じゃがいもでつくってみました たっぷり 満腹になりました 明日パンレシピのレポしますね
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