早くて美味しい!大根の葉と油揚げのサッと炒め♪ レシピ・作り方

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ジョン・リーバス
パパッと作れます。緑がキレイです。
みんながつくった数 4

材料(1人分)

大根の葉
1本分を10cm長さ程度
油揚げ
3分の1枚
白ごま
ひとつまみ
*塩麹
小匙1
*めんつゆ
小匙1
炒め用油
大匙1

作り方

  1. 1
    大根の葉は、3等分程度の長さに切る。味をしっかり絡める場合や、しんなりが好きな場合は、もっと細かくてもOKです。油揚げは、1cm幅程度に切る。
  2. 2
    油したフライパン強火で1.を入れて炒める。フライパンが温まる前に入れて大丈夫です。好みのしんなりになったら、火を止めて*で味を付ける。
  3. 3
    お皿に移して、ゴマをかけて完成。

おいしくなるコツ

ゴマは、かけた方が美味しいです。味付けは、余熱でOKです。

きっかけ

大根の葉の色がキレイな一品を作りました。

公開日:2013/12/14

関連情報

カテゴリ
大根
関連キーワード
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料理名
早くて美味しい!大根の葉と油揚げのサッと炒め♪

このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス 常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う! レンジを使っていませんが、使用可です~ まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね!を頂いています(喜) アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし!食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中~宜しくお願いします♪

つくったよレポート( 3 件)

2014/01/31 07:30
大根の葉の活用♪大好き(笑)こういうの我が家好みぃ~そして葉を活用が上手な乙女さんもレポしてたぁ~ おやつも作ったら遊びにいきますね
ブ〜子
そうなの~、乙女さんが何かと作ってくれるの~♪大根の葉って最初からくっついてなかったりで残念だよ、、、。コメもつくレポもありがとー!似てるトコ多いよね(ウヒ)。
2014/01/26 15:05
ジョン・リーバス さん、今日は~♪ 大根の葉は栄養豊富で美味しいよね♪ 胡麻忘れました>< 箸休めになり美味しかったです♪ごちそうさまでした(*^_^*)
アルプスの乙女
こんな立派な葉っぱだったら、ゴマなしで充分↑↑↑サッと出来ましたよね???自分だけ5分で作れてもね~(汗)。私も明日にも伺います♪つくレポありがとー!ラヴ♪

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