骨まで柔らか 鯖の味噌煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
鯖の内臓を綺麗に取り
骨のついたまま輪切りにします。（切れているものを購入した場合は切らなくていいです） - 2 ざるに鯖を置いて上から熱湯をかけて臭みをとります。
- 3 圧力鍋に鯖を入れてスライスした生姜・●を入れて水を浸るくらいに入れます。
-
4
圧がかかるまで中火にかけ
圧がかかったら弱火～中火にし25分～30分煮込み、火を止めて圧が下がったらできあがり
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- 鯖の味噌煮
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