春キャベツの簡単ロールキャベツ レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
けけの嫁
ロールキャベツって、キャベツを巻くのが一手間だし、大変そうなイメージですよね。でも、レンジで下ごしらえすると、意外と簡単にできちゃいますよ。
材料（4人分）
作り方
- 1 キャベツの芯のところに包丁を入れて、一枚丸々使えるようにします。
-
2
1をよく洗い、全部重ねて皿にのせ、ラップをして600wで2分加熱します。やや芯が固めくらいでOK。
- 3 玉ねぎ3/4をくし切り、人参、ジャガイモの皮をむいて一口大に切ります。しめじはバラバラにしておきます。
- 4 ボールに、残りの玉ねぎ、ジャガイモの皮、人参の皮など、残り野菜は細かく刻み、ひき肉、◯の調味料を入れて、粘りが出るまで混ぜます。まとまったら八等分しておきます。
-
5
2に、肉だねを入れて巻いていきます。巻き方はコツを参考にしてください。
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6
野菜、ロールキャベツ、水、コンソメキューブを入れて、あくをとりつつ、弱火で40分コトコト煮込んだら出来上がりです。
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- 料理名
- ロールキャベツ
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