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なめたけで簡単味つけ!炊き込みご飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 1.5合

  • 鶏ムネ肉(皮は除く)

    100g

  • なめたけ

    1/2瓶

  • まいたけ

    1パック

  • ひとつまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
なめたけで簡単味つけ!炊き込みご飯
  • 300円前後

なめたけを使えば、調味料の加減不要で味付けが簡単。肉なしで、なめたけとまいたけだけでも美味です♪彩りに海苔や三つ葉などを乗せるとさらに風味がアップ☆

作り方

  • 1

    鶏肉は皮を除き、2cm角に切る。まいたけは小分けにする。

  • 2

    炊飯器に洗った米と普段より若干少なめ(ー10cc程度)の水を入れ、なめたけと塩を加えて混ぜる。

  • 3

    鶏肉とまいたけを上に乗せて炊飯スタート。炊きあがったら混ぜ合わせる。

  • 4

    お弁当にしてもGOODです♪
    ※ただし、炊き込みご飯は白飯より傷みが早いので、夏場は避けた方が無難かも。

きっかけ

半端に残ったムネ肉と、余ったなめたけを入れて炊いたら、おいしかった。
※調理時間は炊飯を含めた時間です。下ごしらえは10分程度。

おいしくなるコツ

なめたけ以外の具材(鶏肉とまいたけ)は、炊きあがってから混ぜ合わせる。

レシピID: 1650003265

公開日:2012.02.02

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関連情報

料理名
炊き込みご飯
料理用途
普段の料理

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