あさりご飯 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- アサリ（むき身でもOK) 300～500g
- ごはん 2合
- 酒 ２００cc
- 水 ２００cc
- 醤油 大1～２
作り方
-
1
アサリは殻をこすり合わせるようにして洗っておく。
鍋に水・酒（１：１）とアサリを入れ火にかける。アサリが開いたら火を止める。 -
2
お米を洗う。
１のアサリを取りだし 貝から外してむき身にする。茹でたお汁は取っておく。
茹で汁は味見をして辛めだったら水で薄める。 -
3
お米とアサリのむき身を炊飯器に入れ醤油を入れ 茹で汁を2合の線まで入れ 炊飯器のスイッチオン！
-
4
炊き上がれば出来上がり。
ガスで炊く時は 少しだけ（ほんの1分～2分くらい）長めに炊くと 美味しいお焦げが出来ます。
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
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- あさりご飯
ジョン子ママ
お料理・お菓子作り・パン作りが大好きです。
簡単メニューばかりですが よかったら参考にしてくださいね。
砂糖はきび砂糖・甜菜糖、マーガリンは使わずバター・トランスファットフリーのショートニング等で…油はオリーブオイル、少しでも体に優しいもので作っていけたらと思ってます。
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