スタミナヘルシー煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜と豚肉を順々に重ねてから3cmくらいに切る。きくらげは洗って水につけておく。豆腐は軽くつぶしておく。

2. 2

   小松菜は5cmくらいに切る。ニンジンは2×5cmくらいの短冊切りにする。にんにくとしょうがはすりおろす。

3. 3

   鍋に野菜を敷き詰めて、野菜が半分浸かる程度の水に、中華ダシとすりおろしたにんにくとしょうがを加え鍋に入れる。

4. 4

   水戻ししたキクラゲとつぶした豆腐を入れて蓋をし、弱火で煮込む。

5. 5

   野菜に火が通って柔らかくなったら、ポン酢をかけてひと煮立ちさせて出来上がり。