茄子、ズッキーニ、きのこのケチャップソース炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
にんにくをみじん切りに、茄子、ズッキーニ、玉ねぎを乱切りにする。椎茸を薄切りに、しめじをほぐす。
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2
フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ、にんにくの香りがしたら、茄子、ズッキーニ、玉ねぎを入れ炒める。
-
3
茄子、ズッキーニが柔らかくなってきたら、椎茸、しめじを入れ炒める。
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4
野菜がしんなりしたら、ケチャップ、ソース、塩、胡椒をからめる。
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5
お皿に盛り付けて、完成♪
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