夏と言えばゴーヤです！ゴーヤと豚肉の味噌炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ゴーヤを縦半分にしてワタとタネを取り除きます
（ワタの部分を多めに取ると苦味が少ないです）
（栄養価的には残しておくことがおすすめ）
- 2 ワタをとったゴーヤを５ミリほどの半月切りにします
-
3
なすはゴーヤより少し厚めの角切りにします
- 4 フライパンに胡麻油を入れて加熱します
- 5 フライパンを温めている間に★ついた調味料をボールに合わせておきます
- 6 豚肉を入れて全体が白っぽくなるまで炒めます
-
7
白っぽくなったらゴーヤとなすを加えます
-
8
豚肉と野菜に火が入ったら卵を溶き入れます
- 9 卵に火が入ったら（５）の調味料を入れます
-
10
全体に味噌が馴染んだら完成です。
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ジンジ
自称!!愛妻家料理ブロガー
妻のために ＃アレルギーフリー で
日々料理を研究し作っています
＃調理師 ＃ブロガー ＃ココナラ
＃食生活アドバイザー を仕事にしています
日々の生活を改善するために
大阪移住を決意し引っ越し最中
とりあえず ＃ブログ 更新頑張ります
＃無言フォロー 大歓迎です
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ゴーヤの苦味が苦手な妻のために少し苦味を抑えたレシピを作りました！