レンジで舞茸入りシュウマイ。蒸し器不要。 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- シュウマイの皮 30枚
- 豚ひき肉 250g
- 玉ねぎ（中サイズ） 1個
- 舞茸 1/3株
- 生姜（チューブ可） ⭐ 1/2欠片（チューブの場合2㎝程度）
- にんにく（チューブ可）⭐ 1/2欠片（チューブの場合2
- 酒 ⭐ 大さじ1
- 醤油 ⭐ 小さじ2
- 鶏ガラスープの素 ⭐ 小さじ1
- ごま油 ⭐ 小さじ2
- 片栗粉 ⭐ 大さじ2
作り方
-
1
玉ねぎと舞茸をみじん切りにし、600Wのレンジで2分30秒加熱する。
加熱後は、冷ましてください。
-
2
手順1に、豚ひき肉、⭐の調味料を入れ、粘り気が出るまで混ぜる。
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3
シュウマイの皮に手順2の餡を包む。
手のひらに皮を置き餡をのせ握るとシュウマイの形になります。
お皿に置き、なんとなく形を整えてあげると良いと思います。
-
4
15個位ずつお皿に並べ、
お水を上からかけてあげる。
または、キッチンペーパーを濡らし、かけてあげる。
水をかける量は、霧吹き程度の少量です。
-
5
ふんわりラップし、
600Wのレンジで3分30秒程度加熱し、お皿に盛り付けたら、完成。（一皿15個の場合）。
加熱時間は様子を見ながら、調整してください。
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