めんつゆで簡単！卵入り油揚げ巾着 レシピ・作り方

作り方

1. 1 油揚げにお湯をかけ、湯通しする。（湯通しせず、そのまま油揚げを使っても問題ありません。）

   

2. 2 ⭐を鍋に入れ、タレを作る。

   

3. 3 油揚げを端から2㎝程度切る。
   
   切った小さい方の油揚げは、タレの入ったお鍋へ入れる。

   

4. 4 大きい方の油揚げを開き、1枚の油揚げにつき、生卵1つを入れる。

   

5. 5 油揚げの口を爪楊枝で閉じる。

   

6. 6 卵入り油揚げをお鍋に入れ、8分程度煮る。

   

7. 7 鍋から取り出し、油揚げの爪楊枝をとり、半分に切る。

   

8. 8 盛り付け、タレ（煮汁）をかけたら、完成。