簡単！グリルで作る手羽元焼き＆キャベツサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 手羽元をボールで洗い、血合いやよごれをとる
2. 2 手羽元に調味料が染み込みやすくなるように、手羽元一本につき、骨に沿って２本、包丁で筋を入れる。
3. 3 Aの調味料と手羽元をビニル袋に入れ、よくもみ込んで均一にし、30分くらい置く。
4. 4 グリルを５分ほど温めてから、手羽元を皮が上を向くようにして並べる。重ならないように。
5. 5 10分ほど焼いたらひっくり返す。時々場所を入れ替えたりして、こんがり焼いていく。
6. 6 焼いている間にキャベツの用意。葉の芯の部分は切り取り、他の料理に利用。柔らかい葉の部分をくるくる丸めて、茹でていないソーメンの太さをイメージして細切りにしていく。
7. 7 切ったキャベツをボールに水を入れて、30秒程度さらす。水を切ったらキッチンペーパーで残った水分もとる。
8. 8 手羽元が焼けたらお皿に盛り、完成。カンタン酢で作ったミョウガを添えています。