にんじんとピーマン入の切り干し大根 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
にんじんの皮をむき細切りにします。ピーマンはヘタと種を取り除き細切りにします。
しめじはバラバラにさきます。 -
2
鍋に切り干し大根とにんじんと、これらが被るくらいの水を入れ火にかけます。
沸騰して２〜３分程したら火を止めます。
切り干し大根が柔らかくなかったら、湯を捨てます。 -
3
温めたフライパンにサラダ油をひいて、にんじん、ピーマン、しめじを炒めます。
油が馴染んだら、切り干し大根と○印を入れ弱火で炒めます。
汁気が殆ど無くなるまで炒めます。 -
4
全体に味が馴染んだら、いりごまをかけて出来上がりです！
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- カテゴリ
- 切り干し大根の煮物
しづS ’kitchen
お料理スキですが初心者です。
早くできて、簡単なモノをと考えています。
母の手抜き料理を観察しながら、自分なりにアレンジしてます。
日々の食卓では、皆様のレシピを参考にさせていただき感謝です。
宜しくお願い致します!
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