大豆粉入り簡単ナン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大豆粉 50g
- 強力粉 120g
- サラダ油 15g
- ベーキングパウダー 5g
- ヨーグルト 50g
- 砂糖 5g
- 塩 2g
- 水 50ml
作り方
-
1
材料を全部ボールに入れてよく混ぜ、まとまってきたら半分に折って手のひらで押しつぶす、を粉っぽさがなくなって表面にツヤが出てくるまで繰り返す。30〜50回くらいやったら丸める。
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2
ぬれ布巾を掛けて常温で30分放置。
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3
4つに分割して丸め直し、手のひらで円形に8mmくらいの厚さに伸ばす。一箇所を指でつまんで引っ張り、穴が開かないよう気を付けながら楕円形に形成する。
-
4
フライパンに並べ、フタをして弱めの中火で3〜5分焼き、こんがり焼き目がついたらひっくり返してフタをして同様に焼く。
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5
できあがり！焼き立て熱々を頂きます。
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半年で体重が５ｋｇ以上増えたらしく、半年前は出来た成分献血が、皮下脂肪で血管が見えなくてお断りされてしまいました。再び献血できる体に戻るためにダイエット中。けんけつちゃんグッズ欲しい！栄養大学出身ですが、もうだいぶ前の話なので役に立たないっぽい。日本食品標準成分表が４訂の頃の知識です。
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