ふくしまの味！ひきないり レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
大根、にんじんはそれぞれ太めの千切りにする。油揚げは、油抜きして細めに切る。
- 2 鍋にごま油を入れて熱し、大根、にんじん、油揚げを入れて全体に油が回るまで炒める。
-
3
鍋に水と◎の調味料を入れ、アルミホイルで落とし蓋をして10〜15分煮る。
-
4
アルミホイルを取り、中火〜強火で水分を飛ばす。
ある程度水分が飛んだら完成！
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okarina
★関西在住の新米主婦
★食生活アドバイザー3級
★ふたり暮らし
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福島の郷土料理「ひきないり」。
炒めて煮るだけ、簡単にできる副菜です。