大根のオイスターソース煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 コンニャクを手で一口大にちぎり、水気が出たら水気をきる。

   

2. 2 大根の皮をむき、縦に4等分してから1.5cm幅に切る。

   

3. 3 耐熱ボールに2を入れてラップをかけ、800wのレンジで6分加熱する。

   

4. 4 鳥もも肉を2cm角に切る。

   

5. 5 ●をフライパンに入れ、中火にかける。

   

6. 6 5に4を入れ、色が変わるまで炒める。

   

7. 7 6に3を汁ごと加え炒める。

   

8. 8 7に1を加え炒める。

   

9. 9 8に◯を加え混ぜ、赤唐辛子を入れる。

   

10. 10 オーブンシートを扇型に畳んで丸くなるように切り、小さく穴を開けて落とし蓋にする。
    時々混ぜながら、弱中火で15〜20分煮る。
    落とし蓋をとったら、水気がなくなり照りが出るまで炒める