ジャコネギチャーハン レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 長ネギを縦半分に切ってから、細かく刻む。
- 2 白ごま油、チリメンジャコをフライパンに入れ、中火にかけ炒める。
- 3 白飯を加え入れ、炒め合わせる。
- 4 卵を溶いてから加え、ご飯に絡めながら炒め合わせる。
- 5 長ネギ、塩、黒コショウを加え混ぜる。
- 6 ご飯を端によせ、空いたスペースに醤油を入れ、醤油のいい香りがしたらご飯に醤油を絡めるように炒める。
きっかけ
冷蔵庫にあるもので、お昼ご飯を作る必要に駆られ、作るようになりました。
おいしくなるコツ
中火でも構わないので、慌てずにじっくり加熱しながら、ご飯の粒を潰さないよう気をつけ、フライパンの底からヘラで返すように炒め合わせます。
- レシピID:1640035944
- 公開日:2020/04/03
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